Illatában a finom vajasságot, a pörkölt csonthéjas jegyeket friss citrusok követik. Szájban lágy és krémes; elegáns lendületes savak és szép gyümölcsösség bontakozik ki a pohárban. Telt ízhatás és hosszú lecsengés jellemzi.

Elkészítés

Több lépcsős szelektív kézi szüret, kíméletes hűtött préselés után 70%-a alacsony hőfokon reduktív eljárással fémtartályban, 30%-a 300 l-es új tölgyfahordóban erjed. Az erjedést követő első hat hónapban a bort finom seprőn tartjuk, majd ezt követően a palackozásig további három hónapig érleljük.

Ajánlott: Tenger gyümölcseihez, füstölt, grillezett halételekhez, borjúhoz, tejszínes húsokhoz.

Szőlőfajta: Chardonnay

Dűlők: Öreghegy/Etyek
Talaj:Mészkő alapon, mélyrétegű jó vízháztartású kötött barna erdőtalaj.

Dűlők / Cru: Nagy Látóhegy/Alcsútdoboz
Talaj:Mészkő alapon, lösz, helyenként barna erdőtalaj.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12 ºC