A szilágyságban a szőlő és bortermelésnek ősidőkre visszanyúló hagyománya van. Az éghajlati adottságok és a mikroklíma egy jellegzetes és egyéni szilágysági borok készítésére ad reményt. A szőlőtermelési hagyományok és a hely adottságai ösztönöztek arra, hogy szőlőt telepítsünk a Magura aljában meghúzódó Kémer község napsütötte dűlőjére.A szőlős az erdők alatt és ezek védelmében helyezkedik, ahonnan egy mesebeli kilátás nyúlik az egész völgyre. A pince, egy egyedi architektúrával rendelkezik, kőből és mélyen a domboldalban épült, egy patkó alakú építmény két be és kijárattal, aminek mindkét ága 25 m. hosszú.

A hagyományos szőlőtermő vidékektől eltérő, aránylag hűvös klímájú 47-es északi szélességi fok kihívásai és ennek lehetőségei késztettek arra, hogy megszülessen a Fort Silvan terv érdekes és egyedi borokkal. A Fort Silvan névből a „Fort” erődöt jelent, erőd ami a román szőlőművelés északi végvárát jelenti. Mivel a mi szőlőink hűvös klímában érlelődnek a szőlőtermesztés északi határán, a 47-es szélességi fokon túl, a szőlő lassúbb érésű és ebből adódóan aromáit jobban elraktározza.

A mi boraink kiegyensúlyozottak, magas savtartalmuk miatt egyedi aromájúak és az ásványi anyagok gazdagsága egy jellegzetes ízvilágot biztosít. Ezáltal boraink egyediek és a legkülönbözőbb kulináris készítményekhez ajánlhatjuk amelyeknek ízvilágát fokozzák.