Illatában a finom vajasságot, a pörkölt csonthéjas jegyeket friss citrusok követik. Szájban lágy és krémes; elegáns lendületes savak és szép gyümölcsösség bontakozik ki a pohárban. Telt ízhatás és hosszú lecsengés jellemzi.
Elkészítés
Több lépcsős szelektív kézi szüret, kíméletes hűtött préselés után 70%-a alacsony hőfokon reduktív eljárással fémtartályban, 30%-a 300 l-es új tölgyfahordóban erjed. Az erjedést követő első hat hónapban a bort finom seprőn tartjuk, majd ezt követően a palackozásig további három hónapig érleljük.
Ajánlott: Tenger gyümölcseihez, füstölt, grillezett halételekhez, borjúhoz, tejszínes húsokhoz.
Szőlőfajta: Chardonnay
Dűlők: Öreghegy/Etyek
Talaj:Mészkő alapon, mélyrétegű jó vízháztartású kötött barna erdőtalaj.
Dűlők / Cru: Nagy Látóhegy/Alcsútdoboz
Talaj:Mészkő alapon, lösz, helyenként barna erdőtalaj.
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 10-12 ºC
Szőlőfajta | Chardonnay |
Jelleg | Száraz |
Borvidék | Etyek-Buda |
Ország | Magyarország |
Évjárat | 2014 |
Palack mérete | 1,5 liter |
Alkoholtartalom | 13% |