A friss kecskesajt, spárga, sushi, hal, libamáj mellé ajánlott tételt harmonikus szerkezet, frissesség és az érett jegyek tökéletes egyensúlya jellemzi. Elegánsan krémes, az összetett chardonnay-ról és a hosszú seprőntartásról árulkodó korty: zöldkörte, sárgabarack, zöldalma ‐ briós zamatával, élesztős aromákkal kiegészülve. Bársonyos habzása végig kellemes textúrát ad, utóízében is megmaradnak a barátságos, mézes, fehérvirágos ízek. Hosszantartó finom buborékok teszik egyedivé. A tavalyi ezüstérmet követően a Carassia Blanc de Blanc Brut új évjárata a The Champagne & Sparkling Wine World Championships 2018 nemzetközi megmérettetésen arany érmett szerzett.