Illatában intenzív feketeribizli, borsos jegyekkel, pörkölt, friss aromával. Szájban finom tanninszerkezetet mutat. Könnyen megszerethető vörösbor.

Elkészítés

Kézi szüret, kíméletes bogyózás. Az erjesztés 21 napon át héjon, kézi csömöszöléssel történik. Ezt spontán almasav bontás követi, majd egy évig 50%- a két-három éves, 50% pedig új 300 literes magyar tölgyfahordóban érlelődik.

Ételajánló: vad ételekhez, sült marhához, félkemény sajtokhoz, steakhez.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15-18 ºC.