Ez a cuvée egy rendkívüli borkülönlegesség, mely egy helyi szőlőfajta és egy nemzetközileg kedvelt fajta házasításából született.
|
FETEASCĂ REGALĂ |
PINOT GRIS |
A parcella méretei |
2,5 ha |
2 ha |
A parcella régisége |
~30 év |
5 év |
Elhelyezkedés |
Észak-déli enyhe lejtő |
Kelet-nyugati fennsík |
Geológiai sajátosságok |
Meszes, agyagos talaj. Olt felőli szellőnek kitéve, ami megvédi a szőlő megbetegedését, ennek köszönhetően egészségesebb szőlőtermés várható. |
Agyagos, kevésbé meszes talaj, a talajmenti éghajlatnak köszönhetően korai érés várható. |
Termés és borkészítés:
- A szőlőszedést kézzel végzik 18 kg-s ládákba, hogy a szőlők minél érintetlenebb állapotban maradjanak. A szőlőszedők csak a jó, egészséges gerezdeket szedik le.
- A szőlőérést és az ízfejlődést rendszeresen ellenőrzik, hogy a szüretelés megfelelő időben történjen.
- A leszedett szőlőgerezdeket másodszor is átválogatják, hogy csak az érett és egészséges gerezdek maradjanak.
- A szőlőkről eltávolítják a fürtöket és zárt tartályos pneumatikus szőlőprésben szabályozott légtérben ledarálják.
- Az így készült bor 30%-át a Feteasca Regala teszi ki, amit 10 hónapon keresztül tölgyfahordókban erjesztik és érlelik
- A többi 70%-a Pinot Gris, melynek 30%-át ugyancsak tölgyfahrodókban erjesztik és érlelik. A bor többi részét inoxtartályokban erjesztik.
Kostoló:
- Színe csillogó, világos aranysárga.
- Gazdag ízvilága édeskés fehérvirág és aszaltbarack jegyeket rejt,melyeket finom vanilía egészit ki
- Kerek savak, fűszeres barrack és körte jellemzik
Fogyasztási javaslatok:
- Fogyasztása hidegen, 9°C-on ajánlott
- Kiváló kísérője csirkehúsból készült ételeknek, gombás szószók, szarvasgombás rizses ételeknek
- Rostonsült lazac, gyümölcsös palacsinták mellé is kiváló.
Szőlőfajta | Királyleányka, Szürkebarát házasítása |
Jelleg | Száraz |
Borvidék | Drăgășani |
Ország | Románia |
Évjárat | 2013 |
Palack mérete | 0,75 liter |
Alkoholtartalom | 14% |