Avincis - Fetească Regală & Pinot Gris

Nou

58,00 lei

Disponibilitate:

Scrieţi o recenzie

Cantitate:

Acest cuvée este un cupaj deosebit de interesant şi inedit între un soi local şi un soi favorit pe plan internaţional. Din combinaţia acestor soiuri s-a născut un vin special.

	Fetească Regală	Pinot Gris
Dimensiunea parcelei	2,5 ha	2 ha
Vechimea parcelei	~30 ani	5 ani
Poziţie	N-S pe pantă uşoară	Plantare E-V pe platou
Aspecte geologice şi caracteristici	Sol bine drenat, argilo-nisipos. Expus la briza râului Olt fapt ce reduce riscul îmbolnăvirii viţei si creşte producţia de struguri sănătoşi.	Sol argilos şi slab calcaros, microclimatul locului permiţând o maturizare timpurie.

Recoltă şi vinificaţie:

- Recoltarea se face manual, în lădiţe de numai 18 kg, pentru ca strugurii să rămână cât mai intacţi posibil. Culegătorii noştri aleg numai strugurii buni şi sănătoşi.
- Urmărirea maturării strugurilor şi a dezvoltării aromei are loc în mod regulat, pentru a se identifica data ideală de recoltare.
- Strugurii sunt sortaţi pentru a doua oară pe banda transportoare pentru a ne asigura că au fost culeşi numai cei copţi şi sănătoşi.
- Strugurilor li se îndepărtează ciorchinii şi sunt maceraţi într-o presă pneumatică închisă, sub atmosferă protectoare.
- 30% din acest vin este Feteasca Regală care este fermentată şi maturată în baricuri de stejar timp de 10 luni cu batonaj periodic.
- Restul de 70% este Pinot Gris, din care 30% este fermentat si maturat timp de 10 luni în baricuri de stejar. Restul vinului este fermentat în cisterne de inox.

Degustare:

- Culoarea acestui vin este auriu deschis strălucitor.
- Buchetul bogat şi complex al acestui vin se deschide către dulceaţa florilor albe şi a caiselor uscate cu o uşoară notă de vanilie.
- Gustul său este generos, rotund şi bine structurat,cu arome de piersică şi pară condimentată.

Cum trebuie degustat acest vin şi care sunt felurile de mâncare ce îl acompaniază:

- A se servi rece, la 9˚C, alături de pui în sos de ciuperci sau orez cu trufe.
- Acompaniază foarte bine somonul la grătar şi toate tipurile de carne de pasăre.
- Vă sfătuim să-l degustaţi şi alături de plăcinte din fructe precum cele de pere sau mere.