Ez az egyedi és érdekes szőlőfajta a Valcea megyei Dragasani vidékről származik ahol különleges és egyedi sajátosságokra tett szert.

Termés és borkészítés:

-          A szőlőszedést kézzel végzik 18 kg-s ládákba, hogy a szőlők minél érintetlenebb állapotban maradjanak. A szőlőszedők csak a jó, egészséges gerezdeket szedik le.

-          A szőlőérést és az ízfejlődést rendszeresen vizsgálják, hogy a szüretelés megfelelő időben történjen.

-          A leszedett szőlőgerezdeket másodszor is átválogatják, hogy csak az érett és egészséges gerezdek maradjanak.

-          Erjedés előtt a fürtöket teljes egészében eltávolítják.

-          Az erjedés ideje alatt a hőmérsékletet folyamatosan ellenőrzik.

-          A bor 35%-át tölgyfa hordókban (a hordók 50%-a új) érlelik 12 hónapon keresztül.

Kostoló:

-          Intenzív,sötét ibolyaszínű

-          Íze fűszeres, melyben a fekete gyümölcs aromák érezhetők, mint a cseresznye és áfonya, valamint orgonára emlékeztető jegyek

-          Selymes ízében a cseresznye aromája dominál, melyet egy kis frissen őrőlt bors fűszerez meg

Felszolgálási javaslatok:

-          Fogyasztása 18°C ajánlott

-          Kacsamellből készült ételek kiváló kísérője

-          Ugyanakkor ajánljuk vadnyúlhúsból vagy fácánból készült pástétom mellé is

-          Borban párolt húsételek mellé is ajánlott