Illatában intenzív meggy és cseresznye, leheletnyi fűszeresség, majd enyhe pörkölt kávé. Szájban lédús gyümölcsösség, finom savak, bársonyos textúra. Klasszikus burgundi stílusú pinot noir.

Elkészítés

Több lépcsős szelektív kézi szüret. Kíméletes bogyózás. A 14 napos héjon erjesztés, kádakban, kézi csömöszöléssel történik. Az almasav bontás spontán zajlik, majd egy évig 300 literes és 228 literes tölgyfahordóban érik a bor. Az újhordók aránya 30%.

Ajánlott: Gyümölcsökkel tálalt kacsához, bárányhoz, könnyebb vad húsokhoz, érlelt sajthoz

Szőlőfajta: Pinot Noir

Dűlők: Nagy-Látó-hegy | Alcsútdoboz
Talaj:Mészkő alapon, lösz, helyenként mélyrétegű barna erdőtalaj.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 14-16 ºC