Egy ital sem képviseli jobban a téli ünnepeket, mint a forralt bor. Ez a forró ital az, amire szükséged van, hogy átvészeld a kinti hideget és jól érezd magad a barátaid mellett. Íme, egy kitűnő recept Jamie Olivertől.
Amire szükséged van:
- 2 klementin
- 1 citrom
- 1 lime
- 200g cukor
- 6 szegfűszeg
- 1 fahéjrúd
- 3 babérlevél
- 1 szerecsendió
- 1 vaníliarúd kétfelé vágva hosszába
- 2 csillagánizs
- 2 üveg bor
Elkészítési mód:
A klementint, a citromot és a limeot meghámozzuk, majd tegyük ezeket egy fazékba, a cukorral és kevés klementinlével együtt. Tegyük közepes lángra és adjuk hozzá a szegfűszeget, a fahéjrudat, a babérleveleket és kevés szerecsendióreszeléket. Adjuk hozzá a vaníliarudakat is és annyi bort ami ellepi a cukrot. Hagyjuk közepes lángon, addig amíg a cukor elolvad teljesen, azután tegyük erős lángra és főzzük sziruposra. (erős lángon ne hagyjuk többet, mint 5 perc).
Vegyük alacsonyra a lángot, adjuk hozzá a maradék bort, kellően melegítsük fel és máris fogyasztható!
