Dealul Lapi, care se găsește lângă lacul Belső de pe peninsula Tihanyi (în lacul Balaton) dă materia primă. O regiune răcoroasă, a cărei caracter apare și în vin. O fructuozitate intensivă (mai ales cireș negru), aciditate încordată, structură elegantă, fragilă, tannini care dau o structură frumoasă, în fundal apare ușor condiment de butoi. Fața “burgundeză” a soiului Blaufränkisch.
Soi: 100% Blaufränkisch Sol: tuf de bazalt, calcar Fermentare: spontană, în cadă deschisă Maturare: 10 luni în butoi - îmbuteliat nefiltrat