Crama Polgár produce vinuri de calitate de 20 de ani, elementul principal al succesului fiind respectul faţă de tradiţii începând cu alegerea viţei de vie până la producerea de vin. Analizele Universităţii de Ştiinţe din Pécs arată că pe parcursul producerii de vinuri Polgár nu se folosesc nici un fel de substanţe dăunătoare organismului uman, ci este dovedit clinic că au efecte pozitive asupra acestuia. Calitatea superioară a vinurilor este asigurată prin alegerea locului optim de plantare, limitarea producţiei, culegerea cu grijă a strugurilor şi prin cea mai modernă prelucrare a acestora.

În anul 1996 Academia Maghiară a Vinului şi opinia publică l-au ales pe enologul  Polgár Zoltán vinificatorul anului recunoscând meritele acestuia.

„Scopul nostru este ca vinurile unice şi speciale făcute din strugurii culeşi cu grijă să ofere experienţe de neuitat admiratorilor armoniei naturii.”